Question

饺子面怎样和又软又好吃呢

Answer 1

饺子面又软又好吃的方法步骤如下：

材料准备：水、面、抹布等等。

1、手上一边沾水一边揉面，把絮状的面全揉在一起。

2、水要粘在手上然后揉到面里。

3、找一块干净的抹布浸湿，盖在面团上，醒5-10分钟。

4、包饺子的面要软一点才好，面要醒两次。

和面注意事项：

和面的时候需要一边倒水一边和，这样和出来的面团比较均匀，不会一块干一块湿，大家以后在和面的时候也可以采用这样的方法。

揉面程度对面团影响也很大，如果我们揉面的时间适度的话，那么做出来的面团是既有弹性，又有一定的延展性，吃起来也很有嚼劲，很好吃。

但是如果揉面的时间不够的话，面团没有办法很好的舒展开来，因此这样的面团是没有足够的延展性的，吃起来口感不佳。