Question

竹笋炒鸡蛋

Answer 1

竹笋炒鸡蛋做法步骤如下：

材料准备：竹笋、葱蒜、红绿辣椒、鸡蛋四个等。

1、新鲜竹笋，洗干净扒干净切片。

2、葱蒜切片，红绿辣椒切小圈（怕辣地记得去籽）。

3、鸡蛋四个，撒点小葱花和一丢丢盐。

4、烧油，油热一点，下鸡蛋液炒散，捞出备用。

5、锅里添油，下葱蒜爆香，放笋片，中火慢慢煸炒出香味。

6、加入鸡蛋，慢慢炒匀，炒出香味。

7、关火，撒上蒜苗，用锅的余温翻匀即可。