Question

茄子豆角的家常做法

Answer 1

茄子豆角的家常做法如下：

食材：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油。

1、豆角择去老筋，洗净切段。

2、茄子洗净，切长条。

3、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出。

4、再放入茄子炸透后盛出。爆香姜、蒜、干红辣椒。

5、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽、蚝油，即可！