Question

牛肝怎么做好吃

Answer 1

牛肝好吃的做法如下：

工具/材料：牛肝、洋葱、红椒、青椒、红萝卜、盐、黑胡椒、辣椒粉、食用油、盘子、刀、案板、锅、锅盖、锅铲、漏勺、碗。

1、准备如图以下的材料。

2、全部蔬菜食材洗净，去皮切丝如图，而牛肝最好是从冰库里拿出来，稍稍退冰可是还是有点硬的情况下，很容易就可以切长条。

3、锅热了以后放入食用油，油热了以后放入牛肝爆炒，先铺平如图，中火稍稍油煎一会儿，再翻面，全部变色以后，才开始翻炒并加入调味料。大约总共炒5分钟左右，就先捞起，一旁备用。

4、锅内的余油留下，先放洋葱丝爆香，然后加入其他的蔬菜一起拌炒，加入适当的盐，大约炒3，4分钟，然后倒入原先的牛肝，一起拌炒，盖上锅盖，让它自己焖一会儿。

5、打开锅盖，炒到牛肝熟透，蔬菜有些焦软，尝尝味道，加点儿辣椒粉，胡椒粉调味，即可装盘上菜。