Question

牛肝怎么做好吃？

Answer 1

牛肝炒韭菜好吃。

主料：牛肝500g、韭菜100g。

辅料：生粉2匙、姜1块、蚝油1匙、料酒适量、盐1匙、油适量。

牛肝快炒韭菜的做法

1、牛肝用水冲净，浸泡10分钟。

2、切好姜末备用。

3、牛肝去除外表白膜切片，与姜、盐、料酒、生粉拌匀，腌15分钟。

4、韭菜洗净，切段。

5、热锅倒油，放牛肝。

6、牛肝炒至变色，捞些。

7、留底油炒韭菜至变色。

8、加入牛肝一起炒3分钟，起锅前放盐、蚝油炒匀。

9、牛肝炒韭菜完成了。