Question

素馅饺子馅做法大全

Answer 1

素馅饺子馅有很多，素三鲜馅具体做法如下：

操作材料：胡萝卜、鸡蛋、水发黑木耳、面粉用室温凉水、小葱、植物油、鸡鲜调味料、盐。

1、馅料食材准备好：3个鸡蛋打入碗中，胡萝卜刮皮清洗干净，黑木耳提前2小时泡发。

2、炒锅加热，油温3、4成热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

3、用筷子顺着一个方向不停搅拌，鸡蛋液逐渐凝固并形成均匀的小块，晾凉使用。

4、胡萝卜用擦丝器擦丝，再用刀剁碎。

5、黑木耳用料理机搅碎；小葱切末。

6、胡萝卜末、黑木耳碎、小葱末和鸡蛋碎同入盆，撒少许盐，2小勺鸡鲜调味料。

7、充分混合。