Question

有哪些好吃的家常便饭

Answer 1

1.上海菜饭

食材：鲜肉+腊肠+上海青

做法：

①一小块咸肉切粒，香肠切片，上海青四五颗切碎。

②先按正常做饭步骤把水和米倒进电饭锅，炒香咸肉和香肠，倒进电饭锅，搅匀，按煮饭键。

③青菜炒软，饭还剩几分钟煮好的时候，把青菜倒进去，等到煮饭程序结束拌匀就可以开吃！

2.梭子蟹炒年糕

食材：梭子蟹+年糕

做法：

①螃蟹处理干净，切块，在切口沾淀粉，下锅煎到金黄色。

②年糕焯水，过一下凉水备用。

③锅里爆香姜葱蒜，虾螃蟹和年糕翻炒。

④加入生抽蚝油和淀粉加水调的酱汁，炒到汤汁浓稠，再加一把葱段，炒匀出锅。

3.腊肠蒸蛋

①准备切片的香肠

②两个鸡蛋加点盐打匀，加入1.5倍的温水，过筛，盖一个碟子先上锅蒸7分钟。

③7分钟后摆上香肠片，再蒸7分钟就可以，出锅淋香油和蒸鱼豉油。（蒸蛋需要全程大火）