Question

嫩滑的香辣孜然牛肉怎么做

Answer 1

食材：4CM勺子
400g牛肉，2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉，1勺食用油，1个洋葱，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粒，1勺白芝麻，葱花

做法：
1、400g牛肉（我用的嫩牛排哈）片成薄片，+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀，常温腌制1小时。
2、腌好的牛肉片煎至两面变色，盛出备用。
3、爆香1个洋葱切的块，倒入牛肉片，调个碗料（1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粒，1勺白芝麻），倒入锅中，翻炒均匀即可。撒点葱花。