茄子还可以这样做
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茄子还可以这样做
做法：
茄子切块，裹上淀粉，青椒，土豆切块，切葱，蒜末，锅中热油放入茄子炸到金黄捞出，下入土豆，青椒，青椒炸到虎皮捞出，土豆炸到金黄捞出，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，少许盐，一勺糖，半碗淀粉、水，锅中热油爆香葱蒜，加入茄子，加入土豆，青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火收汁香香出锅
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