Question

西餐厅里的奶油蘑菇汤怎么做的？

Answer 1

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是很淑女的一个汤，样子含蓄、优雅，味道单纯但让人回味。做这个汤的时候脑海里突然闪出奥黛丽-赫本在《罗马假日》中的镜头来，她们有些相似之处？！只是汤可以随时喝，而赫本只能在心底怀念了。做好汤，切两片面包，翻出《罗马假日》的VCD，从黄昏看到星星满天，再次被她的笑打动，还有眼中安静的忧郁。

口味特色：汤�己裣拭馈⒛涛杜ㄓ簟?/p>

主料：蘑菇罐头1听

辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉

调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精

做法：

1)将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

2)坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

1)将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

2)坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

原料：蘑菇，洋葱，面粉，牛奶，黄油，玉米粒（如有不放也可以），胡椒粉。

作法：

1。洋葱切丁，蘑菇切片。

2。将洋葱丁用黄油炒至透明状（用一般烧菜的油炒，汤就不香了）。同时，烧开一锅水。

3。把炒好的洋葱，以及切好的蘑菇倒入开水中，如果有，加入玉米粒（会很好吃）改成中火。

4，黄油烧化，放入适量（千万不要太多，等下化不了，就变成面粉汤了）面粉。炒。千万不要炒焦。

5，将炒好的面粉，也倒入锅内，中火，慢慢搅，大概2，3分钟炒过的面粉会化开，整个汤就变成浓稠状。

6。这个时候，汤的样色黑黑地，很不好看，这个时候牛奶出马，倒入牛奶，倒多少看你的锅子多大，反正汤色变白就好里。

7。加盐稍许，味精稍许。胡椒粉（不要忘记加）。

8。好了，可以吃里。

Answer 2

Answer 3

当您步入西餐厅，阵阵奶油蘑菇汤的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。这款经典汤品的制作方法并不复杂，您也可以在自家厨房轻松复刻，为家人和朋友带来味蕾上的享受。现在，让我们一起揭开美味的秘密，探索奶油蘑菇汤的制作步骤。
准备食材是烹饪的关键一步。准备好新鲜的蘑菇，它们是汤品的灵魂。洋葱和芹菜，这两位厨房搭档，将为汤品增添鲜甜和浓郁的香气。不可或缺的是面粉和黄油，它们将为汤品创造顺滑的口感。
万事俱备，现在让我们步入烹饪之旅。将黄油置于平底锅内，待其融化后，放入切碎的洋葱和芹菜，炒至软化。然后，是蘑菇的登场，将它们放入锅中，翻炒至释放出自然的鲜味。
这一步，加入面粉，它将起到增稠汤汁的作用。将面粉与黄油和蔬菜充分搅拌均匀，炒制约一分钟，直到面粉变成金黄色。此时，倒入鸡汤或高汤，用量以没过蔬菜为宜。
小火慢煮，让汤汁逐渐收稠，约需15-20分钟。在此过程中，时不时搅拌，以确保汤品受热均匀。当汤汁达到理想浓稠度，即可加入牛奶或奶油。这将为汤品增添丝滑和醇厚的口感。
调味是点睛之笔。加入盐和黑胡椒粉调味，也可根据个人喜好添加其他香*，如百里香或迷迭香。煮沸后，即可关火，让汤品静置片刻，让风味充分融合。
盛入碗中，撒上新鲜欧芹末或切碎的培根，一杯香浓可口的奶油蘑菇汤完美呈现在您的面前。它不仅是一道令人垂涎的佳肴，更是一份温暖心灵的慰藉。如果您想让汤品更具视觉美感，可以在表面点缀一些香煎蘑菇片。