Question

酱牛肉怎么做啊？？？

我想请问一下酱牛肉如何做才能好吃啊。我不想用市场上现成的调料，因为那里面好像放了一些东西，我想自己调汤，可是我又不知道如何调。想请教一下有经验的朋友告诉一声。谢谢了。我会把好的答案给很多高分的。急急急！！！！！！！！！！

Answer 1

酱牛肉怎么做？把牛肉倒入锅中加入葱姜料酒去腥，另起锅加入牛肉，料汁，花椒八角香叶炖至即可。

Answer 2

家庭版酱牛肉怎么做？把牛肉切块加入葱姜料酒去腥，锅中加入冰糖融化，倒入水，牛肉，葱姜蒜，八角香叶桂皮。

Answer 3

在超市买点卤肉的料,用沙布包上,和牛肉一起下锅炖,炖的时间越长越好吃.如果怕时间太长的话可以切成小块的,当然太小了就不叫卤牛肉了,呵呵

Answer 4

酱牛肉不一定要放陈皮,鲜橘皮也可以,不过最好是早点放,水开了就搁,那样做的肉不会发硬,口感会好,特别注意的是,中间不要加凉水,那样煮出来的肉会发硬的

Answer 5

肉怎么做都好吃，加盐糖，酱油，老抽，葱姜蒜，花椒大料，香叶，料酒，味精，糊涂炖，就好吃