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基本都是用鲨鱼和鳗鱼，在福州活了二十几年第一次听说用草鱼和鲶鱼的，楼上的不是福州人吧~
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尚百味小火锅
2024-03-06 广告
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都可以做。
连江那边主要是用鳗鱼，弹性比较好，但是缺少鱼腥味。
我们家有大只的鱼就拿到湾边打鱼丸（我老家就在乡下所以比较熟）至于鲨鱼，那是鱼丸的最佳用料，打出来最棒。
连江那边主要是用鳗鱼，弹性比较好，但是缺少鱼腥味。
我们家有大只的鱼就拿到湾边打鱼丸（我老家就在乡下所以比较熟）至于鲨鱼，那是鱼丸的最佳用料，打出来最棒。
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福州鱼丸一般用草鱼过鲶鱼做的！
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鳗鱼…和鲨鱼！一般都是鳗鱼！只有海边的才用鲨鱼！本地的鳗鱼多！
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有两种
就是鳗鱼丸和鲨鱼丸
这两种是没有掺和在一起的
就是鳗鱼丸和鲨鱼丸
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