千层饼和面技巧

跪求各位大虾细讲和面技巧,怎么和的面不粘手些.... 跪求各位大虾细讲和面技巧,怎么和的面不粘手些. 展开
 我来答
静儿爱吃
2020-09-26 · TA获得超过1.9万个赞
知道小有建树答主
回答量:1.5万
采纳率:0%
帮助的人:748万
展开全部

第一次做居数州罩薯闹然迹此成功了,掌握这几个步骤做起来也其实不难!

谦谦结_
推荐于2016-01-15 · TA获得超过959个赞
知道小有建树答主
回答量:105
采纳率:0%
帮助的人:112万
展开全部
首先要用100度的开水和面,边搅边加水,将面慢慢烫熟,就成上面这样的样子了,开水不要加太多了,后面还要加冷水亏灶揉成团。

将面擀成薄片,越薄越好,然后刷上油,撒上葱花,加上胡椒粉,也可以加点肉末,随个人喜好。

技术活来了,然后让面象折扇子一样折好,再卷成卷改团,卷的时候可以边拉边卷,这样就可以卷的结实点,然后盖上保鲜膜醒半个小时

平底锅里放油,用铲子将面卷按扁,两面煎至金黄色

第一个形状不太好,不过将就一下吧,味道还是很好的核空橘,又酥又脆又薄
本回答被提问者采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
深白色_宝鸡
2009-02-09 · 超过23用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:186
采纳率:0%
帮助的人:63.6万
展开全部
和面时加少许盐,水不要太多
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式