Question

新鲜的人参怎么能变干人参

新鲜的人参怎么能弄成干人参，新鲜的人参怎么样长时间储存。

Answer 1

采摘后的人参要充分晾晒、阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒(多用50度)与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多，不然会减低药用价值。

鲜人参和干人参功效上没有太大差别，只是新鲜的营养价值保存的更完整。通常情况下，购买鲜人参后，可以用冰箱来低温保存。

冷藏时，温度控制宜在0～2℃。可用保鲜膜将鲜人参包好后放入冷藏室，以免发生串味。此法一般可保持半月到数月的时间。但是，由于在保存过程中会有缓慢的营养成分流失，所以还是尽快食用为好。可以参考新鲜蔬菜来理解。

扩展资料

不宜吃人参的人群

1、阴虚火稍盛者要慎服人参，而阴虚大火人群则应该忌服人参，因为人参有助火益气作用，阴虚人群食用更易损阴。

2、有头胀，头痛，发烧，便结，舌苔厚腻人群应该不吃人参为好，以免使表邪久滞不去，加重病情。

3、有强烈过敏的人服用人参后，如果出现皮疹，则要立即停服。

4、感冒发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血液循环，导致心悸更甚，因此这类人群忌吃人参。

Answer 2

新鲜人参洗净后用细线缠绕（不要过紧，这样可防止鲜参晾干后，人为移动干参时参须的脱落。），挂在房间的一个角落晾干就好（切忌不要暴晒）。晾干后搜藏起来（注意防潮），待食用时慢慢的打开细线，直接可以煲汤.泡酒.炖鸡。。。。。。。人参药性烈，用时可同时加入适量的枸杞来综合一下来达到更完美的效果。

Answer 3

晒干就可以了啊。新鲜的要是愿意泡酒里也可以。太长时间保存不了新鲜的。放冰箱里也可以。就是晒干的也最好放冰箱里

Answer 4

将鲜参洗干净，放于阴凉处阴干，切及时翻动，以免腐烂。如果数量较多，可放入烘箱中，36度烘干。

Answer 5

暴晒。