Question

怎么吃饭不会长胖？

Answer 1

引起肥胖的原因有哪些

引起肥胖的原因有很多，可归四大类。

1．饮食异常。发达国家的经验证实，社会发展由贫穷到富庶的阶段是肥胖发生的高峰期，原因在于食物的可得性发生了变化。学者认为在不能保证食物供给的年代，人类为生存而将摄入的热量存储起来维持生命；当食物的供给保证充足时，人们就会更多地非正常地摄取食物，形成肥胖人群。

2．遗传因素。肥胖者通常有明确的家族史，父亲或母亲肥胖，其子女约有40％—50％出现肥胖，如父母均肥胖，则其子女肥胖的机会可以达70％—80％。对孪生子和被收养儿童进行的研究表明：遗传因素对人类的肥胖有很大影响，将同卵双生子在不同的环境中抚养，他们的体重无明显差异，而生活在同样环境下非孪生同胞间的体重相差显著。此外，被收养儿童的体重与养父母的体重无明显关系，而与亲生父母的体重密切相关。国际上，科学家对肥胖相关基因的研究也证实了遗传因素与肥胖的发生有关联。

3．神经内分泌因素。下丘脑有两种调节摄食活动的神经中枢，一是位于腹内侧核的饱食中枢，二是位于腹外侧核的饥饿中枢。如果神经内分泌紊乱，下丘脑发生病变，就可引起多食或者厌食。动物实验表明，将腹内侧核破坏后，动物进食增多以致肥胖。当人们精神过度紧张，忧虑悲伤时，饮食就被抑制；心情舒
畅时，食欲则增加。

4．能量代谢异常。一些肥胖者的进食量并不比正常人多，但体重却增加，另一些人进食量很大却不会肥胖。用过量饮食的方法使正常体重者变胖，并与自发肥胖者进行对照，发现要维持前者的体重需要2700千卡平方米体表面积，而自发性肥胖者只需1100—1400千卡平方米体表面积即可维持其体重。另外，用高脂饮食诱发肥胖，一个人需要4703千卡平方米体表面积，而另一个人则需要8417千卡平方米体表面积。这种差异的原因就是不同个体能量代谢速率不同，瘦人具备一种以产热方式消耗能量的能力，而肥胖者不具备这种能力或者这种能力很差。但是无论属于哪一种情况，都可以通过自己的努力加以改
变。

另：肥胖是怎样一个过程

人体约有250亿个脂肪细胞，当热能摄入过量时，身体从消化道吸收的养分，就会在体内代谢合成甘油三脂，经过血脂蛋白运送到脂肪细胞。脂肪细胞是人体储存能量的地方，若脂肪细胞的数量或体积增多，从外表看就是腰粗了，身体变圆了，甚至出现了双下巴。肥胖婴儿（一岁以下）最终不一定会变成肥胖成人，但是在长期追踪研究中显示，肥胖儿童变成肥胖成人的几率很高。

引起肥胖的原因
引起肥胖的原因是多种多样的，主要有以下几个方面：

(l)遗传：在现实生活中，常可见到一些家族中很多人发生肥胖。有学者对肥胖患者家族史进行了调查，发现家族中有肥胖病史者占34．3％。

(2)内分泌失调：肥胖与内分泌功能密切相关，内分泌异常往往伴有继发性肥胖症，如体内胰岛素分泌增多、垂体前叶功能低下、甲状腺功能减退、性腺功能减退等。脑炎、脑外伤、脑肿瘤或因长期注射某种激素，也常继发引起肥胖。

(3)饮食：人们的饮食习惯及饮食质量对肥胖的发生也有一定的影响。不恰当地追求高糖、高脂肪、高蛋白饮食，特别是过多地摄人动物内脏和动物脂肪，以及好零食、经常大量饮啤酒等，往往容易引起肥胖。

(4)精神因素：俗话说，心宽体胖。心情好、休息好、无忧无虑的人，常常食欲良好，吃得香，吃得多。反之，借酒浇愁，喝酒要下酒莱，这样喝得多、吃得也多，也可使热量大大增加而导致肥胖。

(5)运动少：现代社会由于交通工具的发达以及家务劳动的机械化、电气化，体力活动大为减少，使得能量的供给超过了需要，导致能量供给与消耗的失衡，常会引起肥胖。一些重体力劳动者由于工种更换，成为轻体力劳动者；或是运动员终止其从事的体育运动，在这种情况下，如不相应地调整饮食，就会造成营养物质过剩、体内脂肪堆积，从而发生肥胖。

(6)生理因素：男子到中年以后和女性到了绝经期后，由于各种生理功能减退、体力活动减少，而饮食未相应减量，往往容易造成体内脂肪的堆积而发胖。一些妇女在妊娠、哺乳期间营养较好，产后又未能及时多参加体力劳动或身体锻炼，也会造成肥胖。

(7)环境：在寒冷的环境里为御寒丽大量进食，也会造成肥胖。在工作中或家务劳动中与食物接触机会较多，因而有更多的进食以及品尝各种食物的机会，就容易发生肥胖，如厨师、家庭主妇。

Answer 2

多吃蔬菜水果少吃肉。

Answer 3

吃饭不要吃太快 偶尔粗粮当主食

Answer 4

早吃好，中吃饱，晚吃少

Answer 5

搭配好食物去使用就可以的