Question

韭菜鸡蛋盒子怎么做？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

主料：面粉适量、开水适量、冷水适量。

辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。

1、首先面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。

2、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。

3、接着韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。

4、然后鸡蛋液打散。

5、再然后锅中倒热油，倒入鸡蛋液，蛋液凝固后关火晾凉。

6、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀。

7、紧接着揉好的面团擀成长条后切成小剂子。

8、将小剂擀成圆形。

9、包入馅料。

10、上下对折，边缘捏紧。

11、再捏出花边。

12、再然后锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。

13、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。

14、盖上盖子，小火焖至水分收干。

15、接下来韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色，即可。

16、成品图如下。