Question

如何去除薏仁霉味

Answer 1

如果薏米出现霉味最好扔掉，不要再食用了。

判断薏米是否变质的方法：

1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米放置一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有薏米出现霉味或蛤蜊的味道请不要食用。

2、质量好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了。

3、正常的薏米的外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米的品质较差。

扩展资料：

薏米的保存方法：

1、密封保存。将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。

2、放入冰箱保存。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，容易长蛀虫。

3、切忌爆嗮。曝晒会使水分迅速流失，一些颗粒会碎掉，薏米质量会下降，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

4、切忌混存。薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。

Answer 2

　　如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。
　　高温去霉不可行对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。
　　有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。
　　对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。
　　特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。

Answer 3

天气潮湿炎热，中草药保管不当就会生霉。生霉的中药就是变质了，失去了原有的功能主治，是不能治病和食用的。薏仁米是一味中草药，具有健脾渗湿，清热排脓的作用，用于脾虚泄泻，肺肠痈，扁平疣等。 薏仁米也是一重食品，可作为食疗的食品。正常的薏仁米应该是淡淡的清香甜丝丝的，就像新鲜的大米。 洗了很多次煮出来还是有股霉味，就是生霉了不能吃了。霉变的粮食会产生黄曲霉素，是强致癌物，建议你不要吃。

Answer 4

你好
你可以 先淘洗干净,再用沸水汆过,晒干即可。

Answer 5

用活性碳 去除