我用电饼铛做的饼很硬，如何才能使饼做出来软一点呢？
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一，面要软，二，放入电饼铛后要盖上盖子。
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听说要加酵母，不知道酵母与面粉的比例是多少。
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与蒸馒头放碱面一样，适量掌握。
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加酵母发酵致原来面团的两倍大，做出来会松软。
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比例是多少
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一般发酵粉的袋子上会有比例的说明，按照上面写的操作就行
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面软点 把饼铛上刷点油 就没问题了
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面和的软点，饼就不那么硬了！
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己经和得很软了，但做出来，放到电饼铛里烙好后是软的，稍冷就变得硬邦邦。如何解决。
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那就再放点油，还有烙饼的面要简单的发一下。
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加点酵母之类的发酵材料
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