为什么蒸馒头时水开了要改用小火，一直使用大火的话，水蒸发得更快，更多热量到馒头上，不是更容易使馒头
为什么蒸馒头时水开了要改用小火，一直使用大火的话，水蒸发得更快，更多热量到馒头上，不是更容易使馒头变熟吗...
为什么蒸馒头时水开了要改用小火，一直使用大火的话，水蒸发得更快，更多热量到馒头上，不是更容易使馒头变熟吗
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14个回答
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我当初学的时候是这样的因为水的沸点是由大气压改变的,在同一个地方水的沸点是一定的所以水开后用小火
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如果一直用大火！不仅不能使他更快好！反而蒸出来的效果超不好！馒头非常难看
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那叫收火 一直大火馒头会在膨胀中
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我说的是有关节能的问题
不是说蒸馒头的方法
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有个人大火小火说水蒸气都100度，吐他一脸，初中物理没及格出来瞎说。
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老师您好！我用的是蒸炉蒸馒头应该用什么火蒸比较好？
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