Question

下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录： 试管 加入的物质 温度 加入试剂（

下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录： 试管 加入的物质 温度 加入试剂（充分摇匀） 实验现象 1号 馒头碎屑+2毫升唾液 37℃ 碘液 ______ 2号 馒头碎屑+2毫升清水 37℃ 碘液 ______（1）实验中1号试管的实验现象是______；2号试管的实验现象是______．（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______．（3）在本实验中，设计2号试管的作用是______．

Answer 1

（1）1号试管中加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，因此滴加碘液后不变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
（2）唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖．
（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在本实验中，设计2号试管的作用是对照，因为没有对照，实验结果就没有可信度．
故答案为：（1）不变蓝；变蓝色
（2）麦芽糖
（3）对照