Question

提问!为什么猕猴桃和放在酸奶里一起吃会变苦

Answer 1

由于猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因此吃猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。但是隔开一段时间不会有问题的，比如二个小时以后。
材料
鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺
做法
1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。
2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。
4.盖上容器的盖子。
5.用毛巾将容器包裹好。
6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

Answer 2

咱是农村人，还没有过把猕猴桃放在酸奶里面吃的经历。

Answer 3

猕猴桃中的VC和蛋白酶遇到牛奶蛋白凝结