Question

（2004?河北）小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料

（2004?河北）小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内（如图所示），袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：______；（2）小明的猜想如果正确，现象应是______；（3）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：①______；②______；③______．

Answer 1

（1）要证明食品袋的气体是CO₂，就必须把气体收集起来，最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体；检验就可以根据CO₂不同于N₂的性质来考虑，所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，也可以把气体通入紫色石蕊试液中．
所以填：用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水（或紫色石蕊试液）中，观察现象．
（2）通入澄清石灰水中发生反应Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，澄清石灰水变浑浊．通入紫色石蕊试液，因为二氧化碳的水溶液呈酸性，所以紫色石蕊试液变红色．
所以填：澄清石灰水变浑浊（或紫色石蕊试液变红色）；
（3）因为N₂的性质特别不活泼，常温下很难和物质发生反应，所以里面装N₂的可能性大于CO₂，因为是防止食品变质，所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应，从经济角度尽量选廉价气体．
所以填：①无毒；②不与食品反应；③廉价；④易获得（其它合理答案也可）．