干辣椒怎么保存，最长保存多久，量大 40
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在干燥良好的情况下，密封，低温保存最好。
没干透的千万不要密封。
没干透的千万不要密封。
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要干辣椒保存啊，我是内行了！很简单：就是用硫磺烟熏
平均1000斤干辣椒用20斤硫磺来烟熏
我以前的做法是：在地上挖个坑（放硫磺），然后在上面用叠砖后放木版之类，把辣椒放到上面！（尽量薄些，不要超过一米厚）盖一层塑料（不要让烟跑了）！
然后点火硫磺（火要尽量大后才放进去），烟熏完后晒干就 OK 了！以后就是封密保存了
尽量烟熏12小时以上最好
平均1000斤干辣椒用20斤硫磺来烟熏
我以前的做法是：在地上挖个坑（放硫磺），然后在上面用叠砖后放木版之类，把辣椒放到上面！（尽量薄些，不要超过一米厚）盖一层塑料（不要让烟跑了）！
然后点火硫磺（火要尽量大后才放进去），烟熏完后晒干就 OK 了！以后就是封密保存了
尽量烟熏12小时以上最好
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