Question

猴头菇能和竹笋一起煮汤吗?

猴头菇能和竹笋一起煮汤吗?

Answer 1

可以，猴头菇性平味甘，竹笋性微寒味甘，两者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有滋阴凉血，健胃补虚的作用。

猴头菇利五脏，助消化，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

竹笋入肺、胃经，能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰，适宜肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹患者食用。

竹笋猴菇汤、

用料：竹笋200克、猴头菇100克、 荸荠50克、植物油10克、味精1克、盐2克

做法：

1. 鲜竹笋、水发猴头菇、荸荠(去皮)洗净，切成细丝。

2. 锅内放油烧至六成热，加入竹笋、猴头菇翻炒几下，加入高汤和荸荠烧开，以味精和食盐调味即可。

注： 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。 

Answer 2

猴头菇能和竹笋一起煮汤.