Question

能真空包装液体吗？请说明理由，谢谢。

Answer 1

很难，并非不能
液体的沸点会随着表面气压的降低而下降，而真空状态就等于表面气压为0，液体的沸点会降到很低的程度。以至于在抽真空的过程中就会发生剧烈的气化、沸腾。
有个别的例子。
比如水银气压计，水银柱顶端就是真空的（实际里面充满了水银蒸汽）

Answer 2

不能，因为液体的沸点随气压的减小而降低，当液体上方因气体被抽掉后，因气压变小液体会沸腾，产生新的气体，剩余液体因汽化吸热而降低温度，直到液体变成固体。