Question

正宗鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼的面怎么和

Answer 1

材料:面粉100克、盐3克、水60克。 油酥:面粉50克、色拉油25克。

鸡蛋液:鸡蛋一个、生抽3克、葱末10克。
做法 1.面粉倒入容器中
2.加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3.面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了
4.鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5.将醒好的面团分成四份
6.取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7.包入油酥
8.包好，收口
9.将收口朝下，用擀面棍擀圆
10.电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11.见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12.挑好的样子，足够放鸡蛋了

13.将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋;
14、再翻面将两边烙成金黄色

Answer 2

材料:面粉100克、盐3克、水60克。 油酥:面粉50克、色拉油25克。

鸡蛋液:鸡蛋一个、生抽3克、葱末10克。
做法 1.面粉倒入容器中
2.加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3.面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了
4.鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5.将醒好的面团分成四份
6.取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7.包入油酥
8.包好，收口
9.将收口朝下，用擀面棍擀圆
10.电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11.见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12.挑好的样子，足够放鸡蛋了

13.将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋;
14、再翻面将两边烙成金黄色

Answer 3

正宗鸡蛋灌饼的做法：
主料：富强粉、开水、鸡蛋、盐
辅料：椒盐粉、胡萝卜、生菜、葱花、亚麻籽油
耗时：15分钟
功效：润燥、增强免疫力、护眼明目
做法
1.面粉加开水用筷子搅拌均匀。
2. 揉成面团盖布醒半小时。
3. 醒面时，切胡萝卜丝。
4. 热锅凉油放入葱花，炒1分钟胡萝卜，加少许盐。

5.准备椒盐。
6.面团全部分成45克的剂子，擀成薄饼，刷一层油。
7.涂抹椒盐和油时不要涂抹边缘。
8.上下各折一下。
9.捏紧边缘。

10.平底锅加一滴油，放入饼，中小火煎，起鼓包反面。
11.蛋液加葱花倒入小口径的杯子里。
12.从边缘撕开口，把鸡蛋液灌入饼里。
13.卷上炒好的胡萝卜，和生菜趁热食用。

Answer 4

饺子皮变身鸡蛋灌饼，做法简单看着就想吃！手残必备