洋姜是什么?

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丹楣青5k
2009-02-27 · TA获得超过3.9万个赞
知道大有可为答主
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菊芋的地下茎也会膨大成块茎,俗称“洋生姜”。在块茎上同样可能看到茎的特点,如有节、节间、退化的小叶,以及顶芽、侧芽等,如果我们在一块放置比较久的马铃薯块上仔细地观察,可以在它上面看到许多凹穴,在一侧许多凹穴的中心有一个芽,这就是顶芽,其周围许多凹穴中生有多个侧芽;在凹穴的稍下侧有一半圆形横脊,这就是节,在新鲜的薯块上,横脊上可看到有一细小的鳞片状叶。
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2009-02-27 · 超过42用户采纳过TA的回答
知道答主
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它可以吃,但不是炒菜放的佐料,它 可以炒着吃,可以掩着吃。它的形状像是姜,是姜的亲戚。
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吴田田
推荐于2017-09-27 · 知道合伙人数码行家
吴田田
知道合伙人数码行家
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长期从事电子电气工作,爱好数码,2005年加入百度知道,已经为上亿网友解答疑问。

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洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

参考资料: http://baike.baidu.com/view/129216.htm

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