Question

吃全麦馒头有什么好处

Answer 1

吃全麦馒头好处
好处一：比精面馒头营养价值高

通过食物营养成分表，可以计算出，同等300g面粉当中，精面馒头含有人体一天所需的28%的维生素B1和24%的尼克酸;而全面馒头含有人体一天所需的93%的维生素B1和92%的尼克酸，是精面馒头的3~4倍。理应全面馒头胜出!
好处二：预防肥胖
全麦馒头比较有嚼劲，这样一口一口慢慢嚼，就容易产生饱腹感。例如，同等重量的馒头，如果是精面馒头可能吃完一个还要第二个，但是全面馒头可能吃一个就有饱足感了。这样避免摄入过多能量，比吃精面馒头不容易胖起来。
好处三：预防糖尿病
全麦馒头消化慢，于是血糖上升慢，胰岛素分泌的就少。而我们的胰岛是有一定使用寿命的，这样就大大降低了糖尿病患病率。相反，精面馒头细腻松软，消化快，会使血糖波动较快，无形中增加糖尿病风险。
好处四：预防结肠癌
全面面粉含有膳食纤维，而膳食纤维不仅可以增加饱腹感，还可以防止便秘。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，对于预防肠癌很有帮助。
好处五：口感好
精面馒头虽然细腻，但是咀嚼越久会感受到酸味;而全麦馒头吃惯了，会发现越嚼越香甜。