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牛肉和圆白菜包饺子比较好吃。
主料：面粉、清水、牛肉、洋葱、圆白菜。
调料：植物油、香油、自制五香粉、盐、生抽、蚝油、葱姜末。
再如，牛肉和芹菜可谓是经典搭配。调制馅料时要多加入水，但不是普通的水，而是花椒水，花椒水要分次打入。 这样能有效地防止盐分再将菜汁渗出。 用它包饺子、做馅饼或蒸包子都很不错。某种程度来讲，芹菜和牛肉是天生一对，包饺子最好了。
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在做牛肉馅饺子的时候，因为牛肉本身带有一种腥味，所以在做馅料的时候最好准备姜葱，如果不喜欢葱，那就加入一些生姜末就好了，可以很好地帮助牛肉去腥。
经典搭配：牛肉+芹菜+葱
清新口感：牛肉+白萝卜+姜+葱
杂菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱
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