Question

霸王花汤怎样煲？

Answer 1

【原料】

猪瘦肉药250克、霸王花约25克、南北杏约20克、蜜枣2颗。

【步骤】

1. 将霸王花用清水洗净泡软，约半小时；

2. 将南北杏和蜜枣洗净；

3. 将猪肉洗净、切块、焯下水，并除去血末杂质；

4. 在沙锅或汤煲内放入适量清水，待水煮开后放入猪肉；

5. 最后放入霸王花、南北杏、蜜枣煮沸后，开小火煲1.5小时即可。

【注意事项】

1. 煲汤的水可按照1碗汤放2碗水来掌握。

2. 整个煲汤过程中切忌加入冷水。

【营养价值】

具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火、清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等也有明显疗效。

Answer 2