青蟹的做法大全 青蟹怎么做好吃
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天排发已念0F
2017-12-02
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花雕蒸蟹的做法步骤
1
活青蟹流水下刷净各处,冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍,放厨房用纸上沥干。
2
蟹比较大,所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味,先敲碎~~
3
所有调料入碗调匀。
4
青蟹拆盖拆腿,蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮,从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片,然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。
5
上蒸锅蒸8分钟。
6
出锅撒上香菜即可。
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