Question

健脾胃的食物有哪些

Answer 1

　　一、养胃的七种食物
　　1、小米
　　具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉没凳淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
　　2、山药
　　具有健脾益气的作用，经常空神食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
　　3、胡萝卜
　　具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。
　　4、白萝卜
　　有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中枯亏旅所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。
　　5、大枣(干品)
　　能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。
　　6、马铃薯
　　具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。
　　7、栗子
　　具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。
　　二、养胃食疗
　　1、金沙胡萝卜
　　食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱。
　　做法：蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
　　小贴士：蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸，加盐要适量。
　　2、白菜炖豆腐
　　食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。
　　做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下，最后调入盐即可！加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
　　小贴士：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。
　　3、田园排骨汤
　　食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
　　做法：锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。捞出用温水清洗干净。玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
　　小贴士：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
　　4、莲子猪肚汤
　　食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
　　做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净。莲子不要泡，姜切片。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
　　5、荸荠南瓜小米粥
　　食材：荸荠、南瓜、小米、糯米。
　　做法：把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水，然后按下煮粥健，把荸荠和南瓜去皮切块。煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

Answer 2

健脾养脾的食材1、五谷杂粮：玉米、小米、亏竖氏薏苡仁、荞麦等。2、蔬菜类：番茄、菠菜等等3、肉蛋类：牛肉、羊肉销散、鸡肉等4、水产品类：草纤消鱼、鲫鱼、黄花鱼等。5、坚果类：栗子、花生等。

Answer 3

在中医理论中，脾胃是人体后天之本，负责食物的消化吸收和营养输送。当脾胃虚弱时，身体会出现一系列症状，如食欲不振、腹胀腹泻、乏力倦怠等。因此，调养脾胃是维持身体健康至关重要的一环。
说到历亮调养脾胃，最直接有效的方法莫过于食疗。生活中，有很多食物既美味可口，又具有健脾养胃的功效。下面为大家列举几种常见的健脾胃食物，供大家参考：
山药：山药味甘性平，入脾、肺、肾经，具有健脾益胃、补肺益肾的功效。山药中含有丰富的淀粉酶，能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。山药还含有丰富的粘液蛋白，能保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。
红枣：红枣味甘性温，入脾、胃经，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。红枣中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。红枣还含有大量的铁元素，能补血养气，改善贫血症状。
莲子：莲子味甘性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾、养心安神、清热降火的功效。莲子中含有丰富的蛋白质和淀粉，能健脾益胃，补气养血。莲子还含有丰富的膳食肢歼宽纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。
芡实：芡实味甘性平，入脾、肾经，具有健脾益肾、固涩止泻、补中益气的功效。芡实中含有丰富的淀粉和蛋白质，能健脾益胃，补气养血。芡实还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。
茯苓：茯苓味甘性平，入心、脾、肺经，具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神的功效。茯苓中含有丰富的多糖和膳食纤维，能健脾益胃，促进消化吸收。茯苓还具有利尿渗湿的功效，能改善水肿症状。
除了以上几种食物，还有很多其他食物也具有健脾养胃的功效，如小米、大麦、薏米、陈皮、生姜等。在日常生活中，我们可以根据自己的体质和喜好，选择适合自己的健脾胃食物进行调理。
需要注意的是，健脾养胃是一个循序渐进的过程，需要持之以恒。在调理期间，除了食用健脾胃食物之外，还应注意以下几点：
规律饮食，避免暴饮暴食。
细嚼慢咽，充分咀嚼食改告物，减轻脾胃负担。
避免食用生冷寒凉的食物，以免损伤脾胃阳气。
保持良好的心态，避免过度劳累和熬夜。
定期进行适度的运动，增强脾胃功能。
通过饮食调理和生活方式的改善，相信大家都能调理好自己的脾胃，拥有一个健康强健的身体。

Answer 4

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Answer 5

今天就则旁给陵盯者大家推荐几种黄色的食物，尺薯常吃对脾胃非常好。