Question

豆芽炒粉条怎么做

Answer 1

• 豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，可是，您别小瞧这瘦瘦弱弱的豆芽，它营养丰富，清香脆嫩,豆芽中富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜.
  现在的毒豆芽也不敢吃了，所以就自己在家发豆芽了。

食材

• 主料

• 豆芽

  700克

• 肉片

  50克

• 粉条

  150克

• 辅料

• 葱花

  25克

• 蒜末

  15克

• 花生油

  适量

• 料酒

  1小勺

• 生抽

  2大勺

• 五香粉

  1/4小勺

• 精盐

  1小勺

• 鸡精

  1/2小勺

• 步骤

• 

  1.自发豆芽700克。

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  2.粉条用温水浸泡，然后放到热水锅里面煮5分钟，然后捞出。

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  3.将煮好放粉条放入碟中。

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  4.肉片，葱花，蒜末，准备好。

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  5.炒锅放入适量的花生油，油开后放入葱花爆香。

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  6.接着放入肉片翻炒至变色，调入料酒，生抽。

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  7.放入豆芽翻炒。

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  8.放入粉条翻炒，放入五香粉，精盐，出锅前放入鸡精和蒜末即可。

• 小贴士

• 1.豆芽是我自己发的，吃着健康。
  2.粉条最好用锅煮烂，这样在炒的时候才能和豆芽炒到一起。

Answer 2

【豆芽炒粉条】
食材：豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉和盐少许。
做法：1、黄豆芽洗净，放开水内煮约3分钟，去除豆腥，然后捞出控水。
2、接着把粉条放入开水锅中煮熟捞出。
3、生姜切末，葱切葱花，干辣椒切成小段。
4、锅内热油，下姜末，葱花，辣椒段小火炒香，下豆芽大火翻炒均匀。
5、加入1大勺豆瓣酱炒均匀，再下入煮熟的粉条。
6、最后调入1勺生抽，半勺老抽，少许盐和鸡粉，翻炒均匀即可。

Answer 3

步骤 1

先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。

步骤 2

锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。

步骤 3

锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉丝）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。

Answer 4

豆芽粉条怎么做才好吃？首先把豆芽焯水然后捞出，锅中加油放入切好的五花肉，然后加入豆芽和粉条，加入调料翻拌均匀即可出锅。

Answer 5

粉条过水，放油，葱蒜下豆芽，粉条，精盐鸡粉十三香，水，酱油醋。