Question

吉野家招牌牛肉饭的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

吉野家招牌牛肉饭的做法  

• 肥牛片切成2mm厚（比较考验刀工，一般就直接买切好的）

• 洋葱沿着纵向的纤维切成2cm左右宽的条

• 剩下的所有调料混匀

• 铺上洋葱，倒入所有调味料，中火煮开至洋葱开始半透明

• 入肥牛小火煮，翻扯开，不要结成团

• 小火焖几分钟

• 盛半碗米饭，上面盖上做好的肥牛（可带点汁水，渗入米饭比较香），即可开吃~

Answer 4

用料  

肥牛    500g    

日式甜烹酒（味醂／みりん mirin）    15cc    

洋葱    250g    

生抽    100cc    

白糖    12g    

料酒    40cc    

水    50～150cc左右（乃们自己看着办==）    

姜末    15g    

吉野家招牌牛肉饭的做法  

• 肥牛片切成2mm厚（比较考验刀工，一般就直接买切好的）

• 洋葱沿着纵向的纤维切成2cm左右宽的条

• 剩下的所有调料混匀

• 铺上洋葱，倒入所有调味料，中火煮开至洋葱开始半透明

• 入肥牛小火煮，翻扯开，不要结成团

• 小火焖几分钟

• 盛半碗米饭，上面盖上做好的肥牛（可带点汁水，渗入米饭比较香），即可开吃~

小贴士

1. 日式甜烹酒没有就算了，但是个人觉得此料下去味道确实还是有提升的。
2. 糖的量可根据自己口味酌情增减
3. 水可以多加一点点，这样煮完有汤汁剩下
4. 米饭也要做好吃点的哈，完美绝配