番茄鸡蛋烩面片的做法，番茄鸡蛋烩面片怎么做
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主料
番茄
适量
面片
适量g
蒜瓣
少量g
鸡蛋
1个
辅料
盐
少量g
白糖
少量g
步骤
1.番茄去皮后切小块
2.蒜瓣切片备用
3.少量油入锅，油温升高后入蒜瓣爆香，入番茄和少量盐后快炒，炒出酱汁后加水，水开后打个鸡蛋进去（自己选择搅碎还是吃荷包蛋）
4.入面片，煮一会汤汁浓稠后关火盛出
小贴士
番茄红素是油溶性的，油温到一定温度时入番茄块翻炒，马上入少量盐可以最大化地把番茄味道炒出来
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！...
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