Question

如何做甘蓝菜才好吃？

Answer 1

甘蓝掰成小块，锅内爆香，放入甘蓝和配料，翻炒均匀盛出，这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甘蓝 400g、食盐 适量、鸡精 3g、葱 5g、蒜 5g、花椒 5g、干辣椒 8g、米醋 3ml、调和油 适量、鲍鱼汁 5ml、十三香 3g。

1、甘蓝用手掰成块。

2、锅内放油加热，放入花椒，干辣椒，葱花，蒜片爆香。

3、放入甘蓝，十三香翻炒。

4、倒入米醋，盐，味极鲜，鲍鱼汁，鸡精，翻炒均匀。

5、炒匀盛出，完成。

注意事项：

1、甘蓝适合急火快炒，不宜炒时间长了。

2、炒时加点米醋，这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。

Answer 2

材料：甘蓝菜、胡萝卜、香肠、油、葱花、花椒、盐、生抽、辣椒油

1．盆中加入适量的水，加一勺盐，加入甘蓝菜浸泡10分钟，反复冲洗干净切块。

2．胡萝卜去皮洗净切片，黑椒牛肉香肠洗净切片。

3．炒锅加入适量的油，炸香花椒粒取出扔掉，爆香葱花，加入胡萝卜翻炒。

4．加入甘蓝菜大火爆炒1分钟。

5．加入黑椒牛肉肠翻炒。

6．加入盐、少许生抽、辣椒油调味。

7．出锅装盘即可食用。

Answer 3

甘蓝菜炒泡面。

主料：中卓炸酱面1块、甘蓝菜1/4个、胡萝卜1个。

辅料：香葱适量、蒜2瓣。

1、甘蓝菜洗净切成大块。

2、香葱切粒、蒜切碎。

3、胡萝卜洗净去皮切成象眼片。

4、炸酱面的料包和蔬菜包倒入小碗，加一点热水稀释一下。

5、锅内加水烧开下入面块大火煮开，持续煮约5分钟至熟。

6、煮好的面捞出过冷水（这样的面劲道好吃）。

7、煮面期间热锅凉油下入蒜碎炒出香味。

8、倒入甘蓝菜和胡萝卜片炒匀炒散至稍微打蔫。

9、倒入过水的面条，淋入酱汁。

10、翻拌均匀至酱汁完全裹到面上和菜上即可。

11、甘蓝菜炒泡面成品图。

Answer 4

甘蓝这么做简单还下饭