Question

薏仁有什么作用？

Answer 1

<<本草纲目>>这样描述苡仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜
驻容、轻身延年”。
减肥主食：苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病：
若每天食用50-100克的苡仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂：因为苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢：苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤：苡仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
苡仁有减肥、治面疱的作用：每天食用60克苡仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力苡仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
预防和抵抗癌症：现代科学证实，苡仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用

Answer 2

Answer 3

薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。

Answer 4

薏仁还含有薏苡素、薏苡醇以及亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。

苡米的脂肪中含薏苡仁酯和薏苡内酯，其中薏苡仁酯有抗癌作用，薏仁煎液对癌细胞有抑制作用，目前国内外均有薏米煮粥食用，作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗方法。

近年来，薏米在治疗关节炎、肝炎、肾炎以及作为防癌的辅助食疗食品，均有应用。

苡米的食用方法主要是熬粥。

Answer 5