Question

红薯干怎么做呢？

Answer 1

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。
步骤2去皮后再清洗干净。
步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。
步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。
步骤5太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。
步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。
步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。
步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

Answer 2

红薯干的做法

1.黄心儿红薯，洗净

2.红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉

3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多

4.微波炉，高火，打10分钟

5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多

6.接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊

烹饪技巧

1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。

2、用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。

3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热。

Answer 3

红薯干又称番薯干，是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱。 不少小伙伴不知道怎么制作红薯干， 下面小编给大家介绍红薯干的制作方法，希望能帮助到大家。
方法/步骤
1/6分步阅读
将红薯洗干净，把地瓜放入锅中，调至大水，蒸十五分钟。

2/6
蒸熟之后，把地瓜取出，在常温下等待地瓜冷却。

3/6
把地瓜的表皮剥去，将剥好皮的地瓜切条，并放在烤盘上，将烤盘放入烤箱中，打开“上下火”，把温度调至150度，烤30分钟。

4/6
30分钟后，将烤箱的温度调至100度，继续再烤30分钟。

5/6
时间到后，将烤好的地瓜干从烤箱里取出即可。


Answer 4

前言
小时候，去外婆家总能吃到红薯做的各种美食：红薯粥、煨红薯、油炸红薯片、红薯干……
红薯干是煮熟后晒干的，我们当地人称为“猫屎薯”，至于名称的来源，我是不得而知，有知道的可以说出来分享哦~~
红薯干分两种，做法一样，只是晒得时间多少问题。
软红薯干：一种软软的，有点接近现果脯，很甜，适合懒人、喜欢甜的、或者牙齿不好的人吃；
硬红薯干：还有一种，晒得很干的，少了一丝甜味，但是多了一份嚼劲，是伴你看电视的休闲零食。
我是趋向后者，所以这次也是做的很干。
今年家里种红薯的时候，我正好在家，所以这个红薯也有我的汗水，吃起来更有味~
刚从地里挖出来的红薯，不是特别甜，你如果不急的话，可以放置时间长一些，等淀粉水解变成了糖，会更甜的。
科普一下：
红薯，北方叫“地瓜”，是一种药食兼用的健康食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。有促进消化、抗癌、抗糖尿病、预防肺气肿作用，有助于维持正常血压和心脏功能，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。这个女性朋友一定喜欢，(*^__^*)
嘻嘻……。
新手发菜谱，希望大家多多捧场哦！
材料
主料：红薯5个；
辅料：无无
红薯干
1
将红薯的洗净，坏的地方用刀削掉。
2
放进高压锅煮15-20分钟。
3
煮熟的红薯等待凉后，剥皮，切成长度差不多的条状。
4
如有电油汀或者暖气片，可以直接在上面垫一张纸，将红薯条放上去烘干，再用一张纸将红薯盖住，不仅受热快，也更卫生干净，大概6-8小时就可以完全烘干的。
没有也可以将红薯条放到太阳下晒干，晒到这个程度估计需要3-4天。
小贴士
烘的过程中，注意去观察下，因为薯条的大小厚度不一，或者受热不均匀，有些薯条会先烘干，可以挑出来，以免烘过头了。
烤箱和微波炉同样可以烘干，具体温度和时间就需要自己去慢慢摸索了。

Answer 5

红薯干做法:
1.将地瓜用清水冲洗干净，放入锅中，水开后蒸15分钟；
2.地瓜蒸熟，把它的表皮去掉，再切成1厘米厚的薄片；
3.将切好的地瓜条平铺在垫有油纸的烤盘上；
4.放入烤箱中，开上下火150度烤30分钟即可。