Question

糖尿病饮食禁忌是什么？

Answer 1

血糖高饮食该注意些什么？

Answer 2

糖尿病饮食的总原则是控制总能量，营养均衡，在这个原则下，没有绝对禁止的食物，但是烟和酒还是坚决不能碰的。每个人的情况不同，具体的饮食方案可以跟营养师或者医生讨论确定。一些基本的饮食建议：1）保持规律的进餐时间，将一天的食物平均地分配在三餐中，甚至有条件的患者也可以将其拆分成4-6餐；2）主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，荤素均沾。如果血糖控制得好，还可以适量吃些水果；3）由于粗粮对血糖的影响比细粮小，可以选择糙米、燕麦、黑米、小米等粗粮；4）如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，更要避免炸着吃。尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。
对于糖尿病患者，药物治疗和饮食控制同等重要，目前口服降糖药和注射胰岛素是主要的药物治疗方式。胰岛素可以分为短效（如门冬胰岛素等）、中效（如精蛋白锌重组人胰岛素等）和长效胰岛素（如甘精胰岛素等），以及混合制剂。其中，门冬胰岛素的原研药是由诺和诺德生产的，原研甘精胰岛素则是由赛诺菲生产的，同时也存在很多仿制药品牌。作为一种生物制剂，胰岛素的仿制难度较高，不同品牌在临床试验、生产工艺、辅料和杂质等方面可能会存在不同，患者需要遵从医嘱服药。

Answer 3

.糖尿病与含糖量高的食品相克。

在临床上，糖尿病的主要标志是高血糖，所以，糖尿病患者要避免食用含糖量高的食品，这些食品有各种糖类、蜂蜜、汽水、各种果汁饮料、冰淇淋、面粉、大米以及糖制的各种糕点等。

.糖尿病与肥肉、油炸食物相克。

肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一。如果过多食用属于高脂肪食品的肥肉和油炸食物，就会极易形成肥胖症。而相对来说，肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性会下降，对本病的康复十分不利。

.糖尿病与酒类相克。

血管硬化及高血压发率高是糖尿病患者的特点，并且发病年龄早，病情发展快，长期饮酒会使其发生和发展加速，对机体的影响很不利。

.糖尿病与烟相克。

吸烟会使肾上腺受到刺激，从而使肾上腺素释放更多，还会收缩血管，抑制分泌胰岛素，使血糖升高。此外，吸烟会使心跳加速，血压升高，对心血管并发症患者危害更大。吸烟还会刺激呼吸道黏膜，造成咽喉及支气管炎症、慢性炎症。

.糖尿病与含淀粉的食物相克。

因为淀粉会导致血糖升高，所以，糖尿病患者要对土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等忌食。

.糖尿病与热茶相克。

糖尿病人能饮用冷茶，却不适合饮用热茶。因为茶叶中含有能对胰岛素合成产生抑制作用的物质，同时也含有能将血液中过多糖分除去的多糖类物质。如果泡茶时用开水或温开水，就会严重破坏茶叶中的多糖类物质而使疗效降低。所以，糖尿病患者最好饮用冷开水浸泡的茶。

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Answer 4

糖尿病人食谱禁忌：
①、需要保持低钠高纤维素饮食
②、限制淀粉不要吃糖
③、限制脂肪与蛋白质的摄入量
④、不要吃辛辣刺激性食物
⑤、需要远离烟酒
糖尿病患者饮食注意以下几点：
1、要制定一个全天的热卡，总热卡要根据理想体重和劳动强度来计算一天总的热量。
2、饮食方面要根据个人的嗜好来决定饮食，一般常规的主食是根据总热卡来确定大概碳水化合物的量占全天总热量的50%-60%，脂肪含量占有25%-30%，这是三餐情况。
糖尿病人宜吃以下成分：
一、吡啶甲酸铬：提高细胞对胰岛素敏感度和糖代谢作用
②、海豹油紫苏籽油：富含亚麻酸能降低血液中的中性脂质及胆固醇。通过降低胆固醇、清除胆固醇和甘油三酯，减少胆固醇内源合成，提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白等，起到调节血脂的作用。降低血黏度，有效减缓动脉硬化，防止血栓形成。
如经济条件允许，最好还搭配维生素B，它是体内代谢必需的营养素。

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Answer 5

糖尿病病人饮食的原则主要是控制总热量，在保持总热量不超标的前提下，尽量选用含糖量低的食物，如绿叶菜、粗粮等，具体食谱可以自行制定，注意事项主要是定时定量进餐，增加餐后活动。糖尿病饮食的禁忌是不宜饮酒，酒精中热量比较高，且需要经肝脏代谢，饮酒会加重肝脏负荷，导致脂肪肝，升高血糖，而对于使用胰岛素的患者而言，喝酒容易导致低血糖。对热量高、含糖量高的食物像坚果类，淀粉量含量高的土豆、芋头、红薯也尽量少吃。含糖的食物蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋也要少吃。此外容易升高血脂的食物像猪油、肥肉等胆固醇含量高，也要少吃。

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