Question

炒米粉怎么做好吃？

Answer 1

Answer 2

米粉：米粉是南方地区非常流行的美食。以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉之地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜或汤进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受南方人喜欢。

食材：

主料：米粉200克、猪瘦肉150克

辅料：花生油6ml、盐3克、香葱20克、酱油2ml、干辣椒3个、青辣椒1个

步骤：

1、准备食材：猪瘦肉洗净剁碎，米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材；2、米粉用清水浸泡至软；3、热锅，倒油，放入干辣椒、青辣椒，爆炒；4、加入肉末翻炒，要不断翻炒，肉末才不结块，粒粒分明，并炒至六分熟；6、沥干水的米粉倒入，翻炒；7、放酱油、翻炒至吸收；8、放盐、香葱炒均即可；

Answer 3

1.泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。
2.泡好的米粉要尽量沥干水分。
3.猪肉中加入生粉腌制，炒好的肉更嫩滑。
4.炒米粉的过程要快速翻炒，让米粉受热均匀，不黏成一团。

Answer 4

调味，加入适量的食盐，少许的鸡精，适量的生抽酱油，然后将调料翻炒均匀。我认为这样做的炒米粉是最好吃的，至少我吃的很不错。

Answer 5