Question

麻酱拌面的做法 麻酱拌面怎么做

Answer 1

Answer 2

菜系及功效：精品主食
麻酱热拌面的制作材料：主料：面条
辅料：红柿子椒、萝卜苗、鸡蛋、金针菇、豆腐、虾仁
调料：盐、醋、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉、姜蒜末
麻酱热拌面的特色：面条筋斗，酸辣可口。：1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上，撒上萝卜苗即可；
2、坐锅点火倒入水，水开后加入盐、鸡精，放入豆腐、金针菇烧开，煮三分钟，加入少许酱油，水淀粉勾芡，倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出锅，食用时淋香油，撒萝卜苗即成酸辣汤。

Answer 3

主料
面条、麻酱、花椒、蒜泥
辅料
盐、油、酱油、陈醋
做法
1.麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀，一定要向同一个方向搅拌，调成麻酱糊
2.花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火热油遇到酱油会蹦油，注意不要烫到，放完酱油大约2到3秒就可以关火了
3.面煮好后放在冷水里，或用冷水冲一下
4.面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不够咸的话再加，拌一拌就可以了

Answer 4

麻酱拌面怎么做？把面下锅煮熟捞出，倒入盘子里，加入芝麻酱，盐，辣椒油，胡椒粉，搅拌均匀。

Answer 5

麻酱拌面怎么做？准备葱姜蒜末，小米辣芝麻酱生抽，蚝油芝麻搅拌均匀，把面煮出后一起搅拌均匀。