甘蔗到底是上面甜,下面甜?
甘蔗在生长过程中需要不断消耗营养。小甘蔗不管上面还是下面都不甜。长大后,一方面,糖的产量增加,另一方面,营养消耗减少,多余的糖储存在甘蔗的下部。因此,成熟的甘蔗在下部比在上部甜。此外,甘蔗叶需要大量的水进行光合作用。在苗期,甘蔗主要依靠根部吸收水分和养分,然后将它们输送到叶片。树叶吸收碳酸气体,连同输送的营养物质,产生它们在阳光下需要的营养物质。甘蔗逐渐长大后,需要剥下几片叶子,这可以加速甘蔗的向上生长,并使茎体暴露在阳光直射下,因为茎体是糖生产的主要部分。
甘蔗距离根部越近,就越甜。这是因为甘蔗生产的大部分营养物质是糖。除了供给自身生长,剩余的糖和淀粉储存在根部。因此,甘蔗根中的糖含量最强,味道最甜。甘蔗的叶子和茎尖需要积累足够的水分来进行蒸腾作用。顶端的大量水稀释了糖,但顶端的水很少,所以根部比顶端甜。
甘蔗长得越长,就越甜。植物也有保护自己的能力。产生的一些营养物质将用于它们自身的生长。另一方面,一些盈余将被储存起来。因此,成熟的甘蔗下部比上部甜。与此同时,优质甘蔗比粗粮甘蔗吸收的营养更少,因此粗粮甘蔗比粗粮甘蔗更甜。
植物将为自己的生长提供一些营养,而其余的将被储存起来。大多数植物储存在根部。当然,甘蔗也是如此,它将多余的营养转化为糖,并在根部积累。由于甘蔗茎产生的大部分营养物质是糖,积累的糖甚至更厚。
如果你想吃甜甘蔗,你必须先看甘蔗节。甘蔗结不能太紧或太松。太紧的甘蔗尝起来很美味。太松太薄的甘蔗不甜。总之,甘蔗的截面应该是匀称的,所以甘蔗尝起来又甜又凉。
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