南瓜的作用与功效?

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知心答疑小仙女

2021-10-19 · TA获得超过8122个赞
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南瓜也称倭瓜,含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。

南瓜的β-胡萝卜素含量也是较丰富的,南瓜的主要作用有以下几个:



1、对胰岛细胞的作用:南瓜含有丰富的铬和钴元素,铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素,可促进人体新陈代谢、改善造血,还可控制血糖;



2、对胃肠道的作用:南瓜中含有丰富的果胶,果胶可保护胃黏膜,使胃肠道免受粗糙食物的刺激,从而促进溃疡的愈合。南瓜所含的成分也有促进胆汁分泌的作用,从而可促进消化;



3、改善便秘:由于南瓜中富含膳食纤维,一方面可吸水膨胀使粪便软化,另一方面可加快胃肠道的蠕动促进消化;



4、抗氧化以及保护视力的作用:南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的,维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质,所以可有清除机体自由基的作用,同时对于保护视力也是有一定帮助的。

南瓜对于多数人群都是适用的,尤其是糖尿病患者,由于南瓜中富含的铬元素和钴元素,所以对于血糖高的人群较适宜食用。

科华智慧
2024-10-28 广告
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北京新东方烹饪学校
2020-09-14 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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南瓜中含有丰富的营养的物质,如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、磷、锌等微量元素,长期食用有益健康。
1.丰富的胡萝卜素,可以健脾护肝,预防胃炎、夜盲,使皮肤变得细嫩。
2.南瓜中含有丰富的锌,锌为人体生长发育的重要物质,还可以促进造血。南瓜中含有的多种矿物质,具有预防骨质疏松和高血压的作用。
3.南瓜中含有的维生素和果胶,能黏结和消除体内细菌毒素和有害物质,从而起到解毒作用,对于秋燥引起的季节性便秘有改善作用。
4.消除致癌物质:南瓜中含有大量β-胡萝卜素,可以预防多种癌症,并能适当降低吸烟者的肺癌发病率。
除了南瓜的营养物质丰富外,南瓜籽的营养成分也是十分重要的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等矿物质。南瓜籽能够维持人体细胞健康,促进身体发育,多吃有利于骨骼生长,南瓜籽还具有降压、驱肠道寄生虫等作用。
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百度网友a45fef9
2021-05-15 · 超过59用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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南瓜含有丰富的碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,和维生素,可以保护胃粘膜,改善脾胃虚弱有防止癌症,,促进肠胃蠕动的功效aqui te amo。
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养生一点
优质答主

2020-09-27 · TA获得超过4.5万个赞
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南瓜价值高,尤其是这3个部分,降压降糖,清肺和胃,保护心脏!

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楚玉健康坊
2020-09-27 · TA获得超过5.1万个赞
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南瓜有什么好处?

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