Question

自己在家能做的小点心

Answer 1

自己在家能做的小点，心比如用油和面，然后。放上点五仁馅，自己做个烤箱，一烤。吃出来的味道也是很不错的。

Answer 2

水晶桂花糕的颜值很高， 而且口感特别像果冻，Q弹爽滑， 不愧是一款有300年历史的经典美食， 淡淡的桂花香味，不论是姐妹间的下午茶， 还是席间茶点，都是极好的~ 采用白鲨水晶糕点粉，只需要六步， 就可以制作出贼有面子的水晶桂花糕啦！
主料未知
白鲨水晶糕点粉100克
水260克
辅料
细砂糖40克
干桂花适量
步骤1水晶桂花糕的做法大全
将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀
步骤2水晶桂花糕的做法图解
分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆
步骤3水晶桂花糕的家常做法
将粉浆过筛一次
步骤4水晶桂花糕的简单做法
加入干桂花搅拌均匀
步骤5水晶桂花糕怎么吃
在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具
步骤6水晶桂花糕怎么做
放入锅中大中火蒸10分钟，取出放凉后冷藏1-2小时即可
成品图

烹饪技巧
避免出现气泡，白鲨水晶糕点粉的粉浆过筛之后，
蒸之前，要震一震，把容器拿起来抖一抖，
把气泡震出来 ，然后再蒸

Answer 3

自己在家也可以做小点心，把烤箱等工具置办齐全，然后网上有很多小点心的教程视频，可以边看边做，很有生活乐趣。

Answer 4

在家里也能制作的小点心

在安静的午后，或是宁静的深夜。我们难免会感到饥饿。但是往往零食或者点心店又十分遥远，没法买到心仪的食品。不过也不必太过沮丧，因为有些点心，制作工序并没有你想象中那么复杂。

焦 糖 布 丁

一人份的布丁需要的材料其实非常少，只需要一个鸡蛋和半袋牛奶即可。

首先，将鸡蛋打散，将气泡打得越少越好。

接着在小锅中倒入牛奶，加入适合自己口味的糖后小火加热，充分搅拌直至糖完全融化。

关火，将热的甜牛奶放在一边冷却。

将打好的鸡蛋放入布丁容器中，将冷却的牛奶缓缓倒入蛋液里。注意要一边倒一边充分搅拌。

搅拌均匀后，蛋液呈淡黄色，此时将蛋液与牛奶的混合物放入烤箱或者蒸锅中，小火蒸10—15分钟即可取出。

将白糖倒入新的容器中，加入少量水，小火熬制，直到白糖熬成褐色粘稠的焦糖，倒在蒸好的布丁上即可。

懒 人 蛋 糕
准备材料：鸡蛋五只，四勺糖，面粉若干

将鸡蛋打散，放入四勺糖。充分搅拌10分钟。将面粉满满倒入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。然后再在电饭锅周围涂上一层油，避免蒸蛋糕时粘锅。将搅拌好的面粉蛋液混合物倒入电饭锅中，按下煮饭键等待其跳到保温。

时间到了就可以将蛋糕取出来享用啦，不过你也可以将蛋糕翻个身再烫一遍，使得蛋糕两边都有类似虎皮的效果，既美观又美味。

简 单 果 冻

制作简易的果冻需要一盒牛奶，一袋QQ糖（取决于做果冻的多少）水果丁少许

具体步骤是将QQ糖和牛奶放入锅中，开大火，一边烧煮一边搅拌，直到QQ糖完全化开。

之后将液体倒入容器中，放入少许水果丁，冷却后放入冰箱。

第二天早上拿出冰箱即可食用。

双 皮 奶

港式双皮奶的制作需要准备约500ml牛奶，两到三只鸡蛋，白糖若干。

制作时先把牛奶分成两到三碗，加入较多糖后充分搅拌。

把小碗放到微波炉里加热两分钟后冷却。

拿出一个新的大碗，将蛋清倒入，加糖后充分搅拌。（只要蛋清）

将冷却好的牛奶挑破奶皮，将牛奶全部倒入有蛋清的大碗中，不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，双皮奶制作完成。

执

Answer 5

猪肉脯
买回来的猪肉用清水浸泡2个钟，将猪肉洗净，剁成肉馅，依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。取一团肉馅放在保鲜袋里。用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，放入冰箱冷冻2小时。取出来放在烤盘上，撒上芝麻，放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，后取出，两面都刷上蜂蜜继续烤15分钟即可（也可以一面刷上蜂蜜烤8分钟左右再取出另一面烤8分钟左右）

炸薯条
土豆去皮切成小条，放在盐水中泡10分钟左右洗去淀粉，放到水里煮3分钟左右，后放入冰箱急冻（不急冻也没关系，沥干水就行）在油七八分热时，入锅炸，油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸3分钟左右。盛起来，撒上椒盐沾番茄酱吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

烤红薯片
红薯去皮切薄片放到盘子里刷上蜂蜜放进烤箱200度烤10分钟后拿出来翻一下，另外一边刷上蜂蜜继续烤10分钟，再拿出来撒上白芝麻烤5分钟即可。

蒜香土司条
把土司片切成4条，香葱和蒜切成末。黄油放到碗里隔水加热。黄油里加入葱末、蒜末、盐、黑胡椒，用勺子搅拌均匀。用刷子将调好的酱刷在面包条上。放进预热好的烤箱中180度烤8分钟左右就好了

芝士焗红薯
红薯放进锅里煲熟后拿出来去皮，放进碗里搅拌成红薯泥（喜欢吃甜一点的可以加蜂蜜）撒上芝士放进烤箱180度10分钟左右即可

焦糖布丁
将100克白糖放入锅中加入清水，小火熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火，熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整，把鸡蛋打匀后放一边，将淡奶油 牛奶 糖放入小锅中，加热至糖完全融化。冷却后倒入蛋液中搅匀后筛去杂质，静置20分钟左右布丁液倒入瓶子中。放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可，烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时更好吃

土司卷
土司片去边用擀面杖擀平，刷上番茄酱放上一片芝士和一条火腿肠卷成一个卷，用牙签固定住，沾上蛋液和面包糠放到锅里炸至金黄色即可

自制鸡米花
鸡胸肉去皮洗净，切成均匀的鸡肉丁 下适量的椒盐和胡椒粉搅拌(黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以)打一只鸡蛋，分离出蛋清将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上准备好淀粉、一个全蛋、面包糠将腌制好的鸡丁粘上淀粉后粘上鸡蛋液最后粘上面包糠，下油锅油温约六成热时，下入准备好的鸡块半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄即可捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

南瓜饼
南瓜削去外皮，切成小块，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，趁热取出碾成泥状。 等南瓜泥稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉，反复揉匀，面团以不黏手即可。将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，里边可以包红豆泥，没有红豆泥的包葡萄干也可以，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。 煎盘内倒入橄榄油，中火烧至六成热，转小火，放入南瓜饼，煎至两面呈金黄色即可。全程小火煎制，不要放太多的油。

炸鸡
排鸡胸肉收拾洗净，先捶打松肉，按喜好加各种调料腌起来，可以腌2小时，也可以腌的时间长些。准备好面粉、混合均匀的牛奶蛋液（这样会有奶香味）、以及面包糠，腌好的肉先裹上面粉，然后是蛋液，最后是面包糠。对了，沾好面包粉要静置一会，这样一会炸的时候面包粉就不容易掉了。油热后入锅开炸，中小火，炸至微黄取出，油温更高时再炸一次。（如果要做芝士鸡排就把两片鸡肉切薄一点中间夹一片芝士和火腿按上面的方法即可）

薯格
土豆去皮洗干净，用切薯格的工具切成薯格，生抽、蚝油、香油、孜然、自制成汁。烤盘上铺上烤纸或锡铂纸，署格两面刷上调汁，放在烤纸上，放入烤箱烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可出炉（烤的时候注意观察，别烤糊了，如果太干，中途可以再刷一点汁喜欢辣的可以再撒点辣椒粉，也可以加芝士一起烤更好吃）

果冻西瓜
微博上看到的直接把图片复制过来了