Question

丝瓜花蛤汤的做法

Answer 1

丝瓜花蛤汤
材料：花蛤蜊250克，丝瓜1根，食盐4克，葱2根，姜3片，料酒30毫升。
做法：将所有材料提前准备好。花蛤洗净后最好养2小时，倒入一些食盐等它们加快吐沙。姜切成丝备用。准备一锅水，煮开后就放入花蛤和姜丝，加入料酒，煮到花蛤开口位置。焯好的花蛤捞起来沥干水备用。丝瓜洗净去皮后切成滚刀块状。准备炒锅，热锅放入油热后倒入丝瓜，快速翻炒片刻捞起。另外准备一个汤锅，放入适量的水，大火烧开后，将丝瓜倒进去。加水到汤沸腾后，就可以根据个人的喜好，加入适量的食盐调味，最后撒入葱花就可以出锅了。

功效：花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的含钙量也是很出色的了，因此常吃能够促生长了，还可以安神，而丝瓜也是营养价值很丰富的食物了，富含大量的维生素C喝维生素B，因此就可以帮助我们补充好人体所需的营养物质了，经常吃可以帮助美容，是非常适合女性朋友们食用的美味食物，而且对于正处于生长发育的青少年朋友们来说也很适合吃了哦。
口蘑蛤蜊丝瓜汤
做法：将买来的丝瓜首先去掉表面的皮，同时需要将里面的丝瓜瓤去除掉，切成稍微厚一点的片清洗干净了备用，口蘑清洗干净后切成片备用，蛤蜊提前一天泡在盐水中让其将体内的沙子吐干净，第二天清洗干净就可以直接烹饪了，枸杞用清水清洗一下。取一个汤锅，里面放入适量的水烧开，先放入蛤蜊煮开后，依次放入丝瓜、口蘑以及枸杞稍微煮一会儿。注意煮的时间不宜过长，否则蛤蜊的肉就变老了，影响口感。这道汤里面只需要加入少许的食盐进行调味就可以了，因为丝瓜、口蘑、蛤蜊本身就比较鲜美，如果再加入其它的调味料的话，会将食材原本的味道盖住的。

功效：口蘑里面有大量的膳食纤维，进入肠道之后，会吸收肠道内的水分增加体积，这样可以及时促进排便，有很好的防止便秘、帮助排毒的效果。同时口蘑因为热量比较低，所以不需要担心吃了会发胖。蛤蜊是寒性的食物，具有很好的滋润五脏、生津止渴、利尿消肿的效果，所以很适合水肿的人群来吃。同时丝瓜也是凉性的食物，可以帮助通经络。所以这道口蘑蛤蜊丝瓜汤是比较适合在夏季食用的，可以帮助我们消暑、解渴、利尿，还能有一定的美容、减肥、健脾胃的作用，所以各位爱美的朋友，可千万别错过了这道养生汤品了。

Answer 2

丝瓜花蛤汤

〖食材〗丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒

〖做法〗花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口；

3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

Answer 3

〖食材〗丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒

〖做法〗花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口；

3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。