Question

西葫芦饼的家常做法

Answer 1

准备材料：西葫芦1个、胡萝卜1/3根、鸡蛋2个、小葱2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食盐1克、花生油少许

1、鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀；

2、西葫芦、胡萝卜擦成丝后加入鸡蛋液中；

3、小葱洗净，切成葱花，加入料理盆中；

4、加入玉米淀粉和牛奶，调入食盐，搅拌成粘稠的糊状；

5、电饼铛的上下加热盘分别刷少许食用油；

6、插上电源插头，按开关按键，设定中火，饼铛开始预热；

7、预热结束后，将西葫芦蛋糊舀入下加热盘内；

8、盖上盖子，功能键选取葱油饼模式；

9、三分钟后将火力调至小火，关闭上加热盘，直至程序结束。

10、最后蛋饼制成后切块装盘即可。

Answer 2

您好！西葫芦蛋饼的做法

配料:
西葫芦瓜1个、鸡蛋3个、面粉100g、盐1茶匙、油适量、胡椒粉少许、葱花少许

烹饪步骤:
1.西葫芦瓜切丝，不要太细。

2.放入1茶匙盐码味15分钟左右（盐的量其实就是比平常炒菜这么大一个瓜所需的盐稍多即可）。

3.在西葫芦丝码味时切少许葱花备用。

4.15分钟左右西葫芦丝已盐出了许多水分了。（水不用倒掉）

5.打入鸡蛋、倒入葱花拌匀。

6.加入约10g的油。

7.加少许胡椒粉。

8.加入面粉。

9.搅拌均匀成如下图有点稀的面糊。

10.不粘锅放入少许油烧热。

11.用勺子舀入面糊然后转动锅子使面糊均匀摊成圆形，小火煎至两面金黄。

12.切开装盘，美美的煎饼就做好了

Answer 3

西葫芦饼制作教程