Question

桑葚泡酒可以放多少年

Answer 1

桑葚泡酒可以放多少年？

桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关，

自酿桑葚酒能保存1~2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。另外，桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。

如果是用高度白酒浸泡的桑葚酒，只要白酒始终没过桑葚，而且瓶口处于密封状态，并且取用桑葚酒时都是洁净的器具，那么我觉得这种桑葚酒是不需要有保质期的。因为酒精度数在18°以上，基本就不会有细菌的滋生，所以一般白酒都没有保质期。而我们浸泡桑葚的白酒，基本度数都在50°以上。这种酒精浓度是没有保质期的，只要密封保存可以放很长时间。

如果是用桑葚加糖自然发酵的方法，那么保存的时间不会太长。因为:桑葚和白糖在发酵过程中肯定会有杂菌的滋生，而自己发酵制作的桑葚酒，酒精的度数也无法测量。如果出现桑葚酒表层起泡，酒体变成絮状，闻起来有酸腐味，那么说明这个酒已经变质，就不能饮用了!

桑葚泡酒酒味里有浓郁的果香，酒体的颜色紫红好看，即使是红酒的颜色也无法比拟。而且因为泡酒时，酒里面添加了糖，使桑葚酒喝起来甜香味美，没有了高度白酒的辛辣口感，可以说是非常不错的，也很适合家庭泡制的美酒。

Answer 2

桑葚泡酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如
【配方（仅供参考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。
泡酒所用材料，需高品质药材，且认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些