Question

我知道鸡蛋放在冰箱里冷藏比较能保鲜，但是我想知道，如果在冰箱里冷藏过的鸡蛋可否再在常温下继续保存?

放冰箱里冷藏过的鸡蛋拿出来后应该怎样保存才不会坏

Answer 1

鸡蛋在室温下，夏天可以保存3-4天，冬季可保存1-3个月。将鸡蛋放置到冰箱中，且大头朝上，保存时间可延长。但将冷藏过的鸡蛋拿到常温环境下，因刚拿出的鸡蛋表面温度较低，空气中的水分在蛋壳表面凝聚。鸡蛋外壳沾水后，表面的细菌滋生加快，鸡蛋也就容易变质腐坏。刚从冰箱拿出的鸡蛋，表面立即擦干，直至不再凝结水珠，可稍微延长一点保存时间，但是也要尽快食用。冷藏过的鸡蛋，拿至室温后，保存时间会缩短。

鸡蛋