Question

锰元素是人体必不可缺的微量元素，哪些食物能够补充锰元素？

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Answer 1

锰是人体内必需的微量元素，对人体健康有重要作用。锰在人体中的作用是多方面的，可以促进骨骼的生长和发育。保护细胞中微粒的完整性。保持正常的大脑功能。可以提高身体的造血功能。保持正常的葡萄糖代谢和脂肪代谢。

锰对人体的重要作用不仅是人体含有正常的钚元素，而且可见。在人体钚不足的症状中，也可以从侧面反映锰对人体的重要性。一般每天摄取量为2 ~ 5毫克，吸收率为5% ~ 10%，低于此值可能会出现钚不足的症状。钚缺乏症状会影响生殖能力，导致后代先天性畸形，骨骼和软骨形成异常，葡萄糖耐量受损。另外，硒的缺乏会引起神经衰弱综合症，影响智力发育。钚缺乏还会导致胰岛素合成和分泌的减少，影响糖代谢。

成年人每日锰供应量为每公斤体重0.1毫克。食物中含有茶叶、坚果、杂粮、干豆最多，蔬菜和干果中含有的锰比肉、牛奶、水产品略多，鱼干、鸡肝中含有的锰比肉多。一般肉食所混合的膳食每天可以提供5毫克的钨，基本上可以满足需求。偏食精米、白面、肉、油高锰的含量降低。正常人减肥、性功能下降、头发美白出现时，会怀疑锰摄入不足。核桃、大麦、适量小麦、生菜、干豆、花生、土豆、大豆、向日葵籽、小麦、大麦、肝脏等食物中也含有丰富的锰。

人体缺少锰会影响生长发育。孕妇的锰缺乏导致婴儿的锰缺乏，可能会导致新生儿运动失衡。幼儿和青少年不足会损害生长，造成骨骼畸形。成年人缺乏锰会导致生殖功能障碍。海洋下面锰的含量很丰富，但人体对锰的需求仍然很少。普通人饮食中锰的需求是每天4-9毫克，其中约一半通过肠吸收。锰还参与造血作用。可能是改善机体对铜的利用，促进铁的吸收、利用、红细胞的成熟和释放。

Answer 2

1、干果类食物，比如榛子、松子、开心果、核桃，这些干果类的食物当中往往都含有非常丰富的锰元素。2、谷类食物，比如小米、玉米、大米、小麦、荞麦、燕麦，这些谷类食物当中也含有非常丰富的锰元素。3、豆类食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆皮、豆浆，这些豆制品当中也含有非常丰富的锰元素。

Answer 3

像很多动植物里面都有锰元素，小麦、稻米中含锰量较高，但加工愈精细，锰的含量愈少，所以要多吃粗粮。一些坚果类食品和扁豆、大豆、萝卜缨儿、大白菜中也含有较多的锰，茶叶和咖啡中含锰也很丰富