有哪些下饭酱好吃？
超下饭的辣酱。
“从小就比较爱吃辣椒酱，市面上的都吃过。后来学着自己做，自从自己做出这个后，很多吃过朋友感觉可以秒杀市面上其它品牌了”
用料
主料
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猪肉(瘦)2块
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牛肉(里脊)2块
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辣椒面粗辣椒面20勺
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大葱1颗
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生姜1块
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花椒粉1勺
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五香粉半勺
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精盐适量
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鸡精适量
豆瓣酱
2勺
辅料
超下饭的辣酱。的做法
1.
牛肉和猪肉炒熟，然后放置在一个漏盆里控水1小时，冷凉之后备用
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2.
油酥花生米，这个没图片了。和猪牛肉差不多就好。
3.
姜末，葱花用油炒3分钟，然后放入辣椒面。炒香后加入猪牛肉。这是炒后的样子。冷凉后放入花生米就可以了。
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第二种做法：
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱
“我是东北人，东北人吃菜口重，经常配一些小咸菜或者各种酱料，爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这款蒜蓉辣椒酱，就是我家常年必备的，每年秋季红辣椒下来的时候，我都会制作好多好多，不仅送亲朋好友，自己家也要制作几大瓶，保存好，吃上一年。这款辣椒酱操作特别简单，不用火，不用油，只要按照我的配方比例制作就可以了，轻轻松松搞定几大瓶，喜欢的看看吧：”
用料
主料
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红辣椒五斤
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黄豆酱三袋
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西红柿四个
盐
六两
大蒜
一斤
糖
六两
味精
六匙
米醋
两袋
元葱
四个
辅料
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的做法
1.
准备所有的原材料。
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2.
红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。
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3.
绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。
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4.
将洋葱，蒜处理好放绞肉机中。
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5.
绞碎。
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6.
倒入刚绞好的辣椒中。
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7.
将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精。搅拌好。
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8.
按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年。
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9.
装瓶
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好吃下饭的蒜蓉辣椒酱成品图
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
